O ovo e a cozinha espanhola: convite a um respiro nestes dias de quarentena

Por Bárbara Fonseca Por aqui na Espanha entramos, hoje, em nossa segunda semana de quarentena obrigatória. Se você quiser saber mais sobre esta situação, basta clicar aqui e ler o post que escrevi anteriormente sobre o assunto. A medida faz parte de um estado de alarme decretado pelo governo para enfrentar a pandemia do novo… Leia mais O ovo e a cozinha espanhola: convite a um respiro nestes dias de quarentena

Teve dendê na panela caribenha

Por Ana Paula de Oliveira “Januário comprara um peixe, azeite-de-dendê, limão, pimenta-malagueta e de cheiro, coentro, enfim os condimentos todos; cozinheiro de mão cheia, naquele dia caprichou na moqueca”. Coincidentemente, o trecho, em que Jorge Amado descreve a moqueca preparada pelo personagem Januário para a sua amada Tereza Batista, foi lido quase que de véspera.… Leia mais Teve dendê na panela caribenha