Sete receitas (simples) para viajar pela Espanha sem sair de casa

Da ocupação do Império Romano veio o aperfeiçoamento da produção de vinhos e azeite de oliva. Aos anos da conquista árabe se atribui o desenvolvimento da agricultura e o uso das especiarias. Da conquista do Novo Mundo, o continente americano, chegaram ingredientes considerados essenciais nos dias de hoje, como o tomate, o pimentão e a… Leia mais Sete receitas (simples) para viajar pela Espanha sem sair de casa

O ovo e a cozinha espanhola: convite a um respiro nestes dias de quarentena

Por Bárbara Fonseca Por aqui na Espanha entramos, hoje, em nossa segunda semana de quarentena obrigatória. Se você quiser saber mais sobre esta situação, basta clicar aqui e ler o post que escrevi anteriormente sobre o assunto. A medida faz parte de um estado de alarme decretado pelo governo para enfrentar a pandemia do novo… Leia mais O ovo e a cozinha espanhola: convite a um respiro nestes dias de quarentena

Desaparecida por mais de um ano: resumo e um desabafo

Por Bárbara Fonseca Segundo pesquisadores da Universidade de Berna, na Suíça, uma pessoa é capaz de ler ao máximo, 350 páginas por dia. Se você já acha a cifra impossível para alguém normal, pasme com isso: hoje em dia, em nossas telas de telefone, pipocam, diariamente, mais de 7.350 gigas diários, algo equivalente a bilhões… Leia mais Desaparecida por mais de um ano: resumo e um desabafo

Ilhados outra vez: nossa nova vida em Isla Mujeres, México

*Por Bárbara Fonseca Chegamos ao México há quase dois meses. Se tivesse que descrever as minhas primeiras impressões sobre o lugar em que estamos vivendo num único adjetivo, certamente seria “vibrante”. Porque, por aqui, não há meias palavras. As cores das casas são berrantes, a comida é picante, a música é alta, as pessoas são… Leia mais Ilhados outra vez: nossa nova vida em Isla Mujeres, México

De anchova na brasa a churros argentinos: meu menu favorito em Arraial do Cabo

*Por Bárbara Fonseca Quando cai a noite, o fumacê que paira sobre uma esquina da Avenida Leonel Moura Brizola, em frente à rodoviária, no Centro de Arraial do Cabo, indica que há uma churrasqueira pelas redondezas. Basta, então, aproximar-se para sentir o aroma inconfundível de carne assada na brasa, vindo de um típico carro de espetinho… Leia mais De anchova na brasa a churros argentinos: meu menu favorito em Arraial do Cabo